Programme des dégustations
Accords mets et vins

Soirées uniquement sur réservation

Nombre de places très limitées

Règlement à l'avance

Toutes les soirées proposées incluent vins et repas tasting.

1 - Vendredi 26 Septembre 2008 - Chateauneuf du pape - 85€ Beaucastel 96 - Marcoux 99 - Clos du cailloux 2005 - Pegau 95 - Beaurenard 95 - Perrin 98 - Bonneau 97 - Chaupin janasse 2005 - Pignan 96

8 Chateauneuf du pape pour une belle soirée, accompagnés de surprises culinaires

 

2 - Vendredi 3 Octobre 2008 - Crazy PYG - 15 €Verticale sur le top du cochon Bellota, Serrano, saucisson, parme, savoie, porco preto + grands vins du Jura

GEORGES FIVE présente Crazy PYG (uniquement le cochon)

dégustation "le top du cochon" (Bellota, Serrano, saucisson, parme, savoie, Porco preto) et grands vins blancs du Jura (Julien Labet et Château arlay)

 

3 - Mardi 14 Octobre 2008 - Cote Rôtie - pour les rapides ! entre copains ou juste pour le fun - 70 €

8 Cote Rôtie en dégustation à l'aveugle accompagnés d'un paté en croûte de ris de veau au truffes.

 

4 - Mercredi 22 Octobre 2008 - TLM (Turque - Mouline - Landonne) - 120 €

dégustation à l'aveugle de plusieurs millésimes ainsi que quelques surprises, je pense.

 

5 - Mercredi 12 Novembre 2008 - Ecrevisse et volaille de Bresse- 55 €

Pour rendre hommage à ce vigneron que j'adore, au menu : Volaille de Bresse + ecrevisses + morilles....et bien sur, Jean-Marc Vincent avec ses vins Santenay et Auxey Duresse et 1 cru réservé aux amoureux de la simplicité et du bon

 

6 - Vendredi 14 Novembre 2008 - Accord mets et vins - 50 €

Déclinaison d'écrevisses, Saint Jacques et saumon ; 6 Chablis 1er cru et grand cru.

fraicheur et goût au rendez-vous (pas cher)

 

7 - Vendredi 21 Novembre 2008 - Etranger - 100 €Dominus 98 (USA) - Valbuena Vega sicilia 98 (Espagne) - Montes alpha 98 (Chili) - Barbaresco 98 (Italie) - Joseph Amarone 98 (Australie) - vin de l'empereur 98 (Allemagne) - Martin Borough 98 (Nouvelle Zélande)

8 grands vins étrangers, un seul millésime, 1998.

grande découverte de ces 8 domaines mondialement reconnus (tous notés entre 90 et 98 points au robert parker.... Encore une fois, un moment magique???

 

8 - Vendredi 5 Décembre 2008 - L'hermitage de la Chapelle - 130 €

Le vin mythique. Dégustation incroyable de 8 millésimes accompagnés, bien sur, de truffes. Moment à ne pas manquer !!!

 

9 - Vendredi 19 Décembre 2008 - ATTENTION, le top de St Emilion - 180 €Cheval Blanc 70, ausone 70, Beausejour85 - Cheval blanc 73, Belain 88<

5 magnums exceptionnels. Grands millésimes, grand Cru (repas inclu). Encore une fois unique à Lyon